她们俩先用六七十度的温热水把蛤蟆往里一泡，嗯，蛤蟆的后腿瞪得笔直，身上的粘液也洗了下来。
已经冬眠了大半个冬天的蛤蟆肚子里贼干净，根本就不用收拾，甚至连苦胆都不必处理，吃的时候些许一点点苦味，反倒是起到了一种调料的感觉。
锅里放上油，大片的五花肉放里炒，炒出荤油来，除了葱姜花椒大料和辣椒之外，还得再来一勺子东北菜的灵魂，自家下的大酱。
次啦一声，油香味，料香味，酱香味都混在热气中升腾了起来，那叫一个得劲儿。
添上一勺子开水，把肥硕的蛤蟆一个个地放到汤锅里头，再放一把粉条子，再把两个土豆掰成块放里头。
土豆块这东西有讲究，你不能切成条，也不能切成块，要用锛的，就是整个浪儿的土豆拿在手上，菜刀往里切入半指深，再一掰，就掰下一个土豆块来，这个就叫锛。
要说这不都一样嘛，不都是土豆嘛，不过就是形状不一样而已。