既然决定要大展厨艺，楚洋自然不能将就，让俩小只在院子的水池先把刚捡来的小海鲜先收拾干净，他自己一个人拎着狗爪螺出了门。
直接来到收购站，没看到何姐，只有葛志学领着村里的俩个年轻人在收海鲜。
见大老板来了，葛志学连忙拉过张椅子。
楚洋摆摆手，把手里的狗爪螺丢到盆里。
“你忙你的，我自己看看今天有什么好货。”
楚洋的事业越来越大，但收购站这边的规模没怎么变，反而人气还更稀疏了点。
因为现在一般的“货”，渔民都直接送到加工厂那边去了，那边也有专门的采购室。
只有龙虾、石斑、大扇贝、海胆、海参这些靓货才会拿到收购站来，卖一个好价格。
像现在，楚洋在进门的活水缸里就看到了十几只青龙，旁边还有七八只花龙。
再旁边是花海鳗、土龙、盘鲍、东风螺……
楚洋挑了只1斤来重的青龙，又拿筐子舀了一筐扇贝和东风螺。
鲍鱼就算了，这玩意名气大，鲜度也就那样，还是干制后风味比较好。
楚洋一般都是煮红烧肉或者炖粥的时候丢两颗下去。
午饭海鲜有两样就差不多了，主要还是椰子和鸡。
椰子收购站就有，楚洋挑了两颗青皮生椰，主要怕一颗不够用。
挑这玩意很简单，外形圆润饱满，同等大小越压手越好，说明连汁水丰盈。
实在不行就摇一摇，能听到“哗啦哗啦”水声的就是好椰子，如果水声很小或沉闷，那就是汁少或椰子过老。
挑完椰子，就只剩鸡了。
“阿学，东西我拿走了，记在我个人账上！”
楚洋吩咐一声，然后直奔孙庆军家，掏他的鸡窝。
孙庆军家养的是本地黑鸡，品种属于德化黑鸡，从德化那边传来。
和市面上常见的白毛黑骨的泰和乌鸡不同，德化黑鸡是名副其实的黑。
黑毛、黑皮、黑冠、黑爪，连内脏都是黑的。
相较于市面上常见的其他妖艳贱货鸡，德化黑鸡其貌不显，颜值甚至可以说丑。
但肉质细嫩，煮熟后干而不柴，味道鲜美，营养成分也是相当出众。
蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量相对较低，富含多种氨基酸、维生素和微量元素。
从中医的角度来看，乌骨鸡具有滋补肝肾、益气补血、调经止带的功效，常用于产后、体虚或术后调理，
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