于是又看了看陈家志。
陈家志其实挺喜欢苦味菜，便也夹了芥菜吃，尝了一下，笑道：“味道确实不够好。”
易龙：“看吧，舅舅也吃不习惯。”
陈家志摇了摇头：“不是吃不习惯，是这个水东芥不够正宗，种子有问题，产地和种法也不对，真正的水东芥不苦，一碰就碎，脆爽无渣，口感甘甜，就和吃苹果似的。”
易龙瞪大了眼，用筷子指了指芥菜汤，“这芥菜口感和苹果一样？”
易定干、陈家芳、李秀也一副你在骗小孩的表情。
陈家志笑着问：“知道为什么叫水东芥吗？”
几人摇头。
“水东是地名，是茂名的一个镇，镇上种出的芥菜才叫水东芥，其中又以一个村的芥菜最为出名……”
陈家志干脆详细把自己知道的都说了说。
前世水东芥在农批市场大名鼎鼎。
其是由茂名育种家多年培育优化的种子，再由水东独特的气候和土壤造就的一个特色品种。
叶少茎多，纤维极少，菜心部分不会形成卷心，而是形成一个脆嫩的形似鸡心的小包心。
他前世在世纪初吃过几次，等后来就没吃过正宗的了，因为名气越来越大，一般渠道买不到。
然而，现在水东芥虽小有名气，但这个品牌真正发扬光大要等到2000年以后。
在闲聊过程中，陈家志也在想，也许他未来也可以去试着做一做水东芥。
其实他早就有过类似的规划，比如增城菜心，目前更不出名，还没人意识到其价值；
再远一些还有宁夏菜心，目前还是一块处女地……
这些都是他记忆中很重要的一些货源产地，也关系到未来发展。
但现在说这些还很远。
陈家志的用词还是挺讲究的，什么一碰就碎，形似鸡心，口感像苹果~
几人一听就有画面感了，脸上的表情共同表达了一个意思：想吃。
陈家志只好承诺下来，水东芥确实可以试试。
他有档口，可以试着经销。
只是茂名在粤西，路程三四百公里，这时代交通又不方便，什么时候能去还是未知数，或者说走水路？水东好像是靠海的吧。
吃了晚饭后，和易定干聊了会儿，已经快七点，陈家志刚准备出门干活，又在坝子里碰到了李斌。
“家志，信写好了没？
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