“你们停一下，我把下面的陶盆换一个。”
林禾去拿陶盆的时候，顺手把竹筛也拿了过来。
换好陶盆之后，林禾就在一旁筛糙粞。
林禾将那个装满糙粞的陶盆搬到旁边空地上，又把带来的空盆和竹筛拿了过来。
她将竹筛斜靠在空盆沿上，用陶碗舀起一碗糙粞，手腕一抖，均匀地撒在竹筛网上。
林禾的双手稳稳端住竹筛，利用腰力和巧劲，开始有节奏，或轻或重地摇晃颠动起来。
“沙沙沙……哗……”
随着她的动作，细碎的米粒和部分细糠最先从筛孔中漏下，落入下方的空盆里，发出悦耳的声响。
那些比较轻的又比较大片些的谷壳则随着颠簸，慢慢集中到了竹筛的前端边缘。
林禾不时停下来，用手将筛面上明显还未脱壳的完整谷粒挑拣出来，扔回待磨的谷堆里，剩下的个头较大又没完全去壳的糙粝则留在筛网中央。
她将筛好的头道米倒入另外一个空盆里，然后将集中在筛子前端的谷壳扫到一边。
这些谷壳里不是完全没有米，多是些碎米，靠人力去筛很难筛出来。
这些米糠，林禾也不打算筛了，倒在底下的陶盆里拿去喂鸡喂鸭，混些野草还能拿去喂猪。
手边还有一大盆糙粞等着筛，林禾又舀起一勺新的糙粞，重复着之前的动作。
莫约半个时辰，第一盆糙粞就筛完了。
得到的是大半盆带着些许黄褐色细糠的头道米，以及一小堆颜色发黄，质地轻盈的谷壳和掺着碎米的米糠。
林禾没有停歇，她指着那头道米对沈大山和大牛开口。
“这头道糙粞还得再碾一遍，才能出净米。，磨盘可以调得再紧一丝丝，但别太紧，免得把米都压碎了。”
“晓得了！”??
沈大山应着，和大牛一起，小心地将磨盘的间距稍微调紧了一点。
这次，林禾将筛过的头道米舀进陶碗，递给大牛。
大牛接过，小心地倒入磨眼。
沈大山再次推动石磨，这次发出的“嗡嗡”声似乎更沉了一些。
被碾磨过的米粒再次从磨缝间流出，颜色明显比之前白净了许多，大部分残留的褐色种皮和细小谷壳都被去掉了。
林禾清理干净的竹筛来筛这次碾磨出来的米。
她同样仔细地筛着，细小的米糠从孔中落
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