一声满足至极的叹息,眼睛瞬间眯成了一条缝。
“鲜!香!滑!蒜的香味完全融进去了,太棒了!一点腥味都没有!” 他的表情是最好的广告,其他人纷纷动手,阿什拉夫早就等不住了,瞬间几盘生蚝被瓜分一空。
中场休息,严大厨的隐藏技能登场。
趁着大家忙着吃肉串的间隙,严渊搬出了那口大砂锅,里面还有小半锅诱人的蒜蓉酱。
他将洗好的几根紫皮长茄子纵切分成两半,茄肉上划上几道花刀便于入味。
用刷子在中岛台面上早就准备好的一个干净的电烤盘上刷上油。
将切好的茄子上锅蒸制,大火上汽后几分钟,茄子迅速变软。
“茄子也可以烤?”拉姆塞惊讶地问。
“对,蒜蓉烤茄子,保证是从来没吃过的味道!”严渊自信满满。
蒜蓉茄子可是烧烤必备菜之一。
当茄子蒸得恰到好处的软糯,他迅速将变软的茄子转移到铺好锡纸的烤盘上。
用勺子挖起那浓郁油亮的蒜蓉酱,满满地、厚厚地铺满在每一寸软烂的茄肉之上,就像给它们盖上了一层金色镶红边的豪华绒毯!
他还不忘淋上一点香油提香。
接着,蒜蓉烤茄子被放回烤炉边。
同时,他又快速烤热了一些面包片和小圆饼,将它们放在大盘子里保温。
当最后一批肉串在烤架上滋滋作响,散发出更加浓郁的焦香时,铺满蒜蓉酱的茄子,也在这文火的烘烤下,散发出了混合着蒜香、油香和熟透茄子独特甜香的终极诱惑。
空气里弥漫着极其复杂而勾人的混合香气:焦香四溢的烤肉串、辛辣带感的孜然辣椒、浓香滑嫩的蒜蓉生蚝、还有那蒜香扑鼻软烂入味的烤茄子……
严渊用大托盘,将所有烤好的肉串,包括牛羊猪肉串、牛肚串、鸡翅串、蔬菜串、蒜蓉烤茄子、热腾腾的面包片和小圆饼堆得满满当当,端到了户外长餐桌的主位。
旁边摆着硕大的冰镇啤酒桶、果汁桶和各种调料碟。
“兄弟们!”严渊脸上带着满足的微笑,额头上沁出细密的汗珠,声音洪亮而愉悦,如同宣告一场重要比赛的胜利,
“忙活了大半天,咱们精心准备的,第一次中式的烧烤盛宴,可以正式开吃啦!”
温暖的阳光穿过树叶缝隙,在花园草地上洒下斑驳的光点。
炭火偶尔爆出一丝火星,发出轻
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