第三十二回贾镇长热情办寿宴甄将军传讯觅亲人(2)
甄贤婆婆七十大寿那天,天气好得不像话。秋天的太阳暖洋洋地挂在东山顶上,把整座重阳镇照得金灿灿的。万里无云,天空蓝得像一块刚洗过的绸布,连东山上的黄毛草都被阳光镀了一层金边。白果树的叶子在晨风中飒飒作响,叶片上的露水还没干透,一颗一颗亮晶晶的,像碎银子。
大榕树下已经摆开了流水席的阵仗——方桌从街口一直排到了街尾,每张桌子上铺着大红塑料布,用石头压住四角固定。红灯笼挂满了古驿道的两侧,一串接一串,像两条火龙从七杀碑一直蜿蜒到接官亭。
我们起了个大早。月生伯伯穿了一件崭新的藏青色呢子中山服,扣子擦得锃亮,头发用水抿得根根分明。他站在街口,手里拿着那份大红礼簿,脸上挂着笑,既是迎宾,又是指挥。每来一波客人,他就要拱手作揖,嘴里说着“慢待慢待”,然后转身对身后的人喊一声“西街赵家的客,带到位!”
身后帮忙的人各就各位——端盘子的、烧火的、切菜的、摆碗筷的,人人肩上都搭着一条白毛巾,走起路来风风火火。东西哥哥也在其中,正挽着袖子弯腰往桌上分发红纸和毛笔,方便来宾留名签到。
老钱头在灶前忙得满头大汗,锅铲翻飞,油滋啦作响,他用袖子抹了把额头,顺手把毛巾往肩上一甩,扯开嗓子喊了一声:“第一轮——走——菜——!”那声拖得老长,尾音还没落,端盘子的已经鱼贯而出。
流水席每轮开四十桌,一轮吃了接着开下一轮。红油滚滚的水煮鱼,上面浮着厚厚一层花椒和干辣椒,筷子一拨,雪白的鱼肉翻上来,麻辣鲜香直冲脑门;金黄酥脆的酥肉,炸得外焦里嫩,咬一口满嘴油;热气腾腾的粉蒸肉,肥而不腻,瘦而不柴,垫底的南瓜吸饱了肉汁,比肉还抢手;麻辣鲜香的辣子鸡,鸡丁炸得焦黄,在红辣椒堆里翻找鸡丁成了每桌的乐子;清甜爽口的醪糟汤圆,一颗一颗白嫩嫩地漂在碗里,解腻又解辣。
菜一道接一道地端上来,桌子上的盘子摞得像小山一样高。宾客们围坐在一起,筷子翻飞,觥筹交错,吃到尽兴处,划拳行令的声音一浪高过一浪——“哥俩好啊!五魁首啊!八匹马啊!”——
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